广州视频号代运营的具体操作步骤如下：

制定策略：代运营公司需要了解客户的品牌和目标受众，制定相应的视频营销策略。

创作视频：根据策略和客户需求，代运营公司需要创作与品牌相关的视频内容，并进行后期制作。

发布视频：代运营公司需要将制作好的视频发布到适合的平台上，例如抖音、快手等。

视频推广：代运营公司需要进行视频推广，吸引更多的用户观看和转发视频。

数据分析：代运营公司需要分析视频的观看量、转化率、互动等数据，优化策略和内容，提高视频营销效果。

总之，广州视频号代运营需要从制定策略、创作视频、发布视频、视频推广、数据分析等多个方面全面考虑，以达到最好的视频营销效果。