上海抖音托管的具体操作步骤如下：

1. 定义需求和目标：企业需要明确自己的抖音营销需求和目标，包括想要提高的品牌知名度、销售额、粉丝量等指标，以便选择合适的抖音托管方案。
2. 选择合适的托管公司：企业需要选择一家专业、有经验、口碑良好的抖音托管公司，根据服务内容、质量、价格等因素进行比较和评估，选择最合适的合作伙伴。
3. 签署合同：企业和托管公司根据具体的服务内容和价格等方面达成一致后，签署正式的合同。
4. 账号交接：企业需要将自己的抖音账号和密码等信息交给托管公司，由托管公司进行账号管理和运营。
5. 制定营销策略：托管公司根据企业的目标和需求，制定相应的抖音营销策略，包括内容制作、推广计划、数据分析等方面。
6. 日常管理和运营：托管公司负责抖音账号的日常管理和运营，包括内容更新、互动管理、直播带货等方面，以提高品牌知名度和销售额。
7. 数据分析和优化：托管公司根据数据分析和反馈，对营销策略进行调整和优化，以提高营销效果和ROI。 总之，上海抖音托管需要企业选择合适的托管公司，制定明确的需求和目标，达成一致后签署合同，将账号交给托管公司进行管理和运营，最终实现企业的抖音营销目标。