佛山抖音代运营的具体操作步骤如下：

确定目标受众：根据客户需求和产品特点，确定目标用户群体，包括年龄、性别、地域、兴趣等。

制定推广策略：根据目标用户群体和推广目的，制定相应的抖音营销策略，包括账号运营、创意视频制作、广告投放等。

抖音账号管理：开通或托管客户抖音账号，负责账号日常维护、更新、粉丝互动、内容推送等工作。

创意视频制作：根据客户需求和产品特点，制作有吸引力和创意的抖音短视频，提高用户粘性和转化率。

广告投放：根据推广目的和预算，选择适合的广告形式和投放位置，进行投放和优化。

数据分析报告：定期对抖音账号和广告投放效果进行数据分析和报告制作，为客户提供参考和优化建议。

需要注意的是，佛山抖音代运营需要根据客户实际需求和预算进行选择和协商，同时要选择正规、专业的代运营公司，以保证服务质量和推广效果。